Boquerones en vinagre perfectos

Boquerones en vinagre

Rollitos de Jamón de York rellenos de....

Rollitos de Jamón de York rellenos de....

TEMPORADA de MANZANAS

                     TEMPORADA de MANZANAS

La manzana se puede consumir durante todo el año, pero, sin duda, el final del verano es la mejor época para disfrutar de todas las propiedades de esta fruta.

BERENJENAS RELLENAS

BERENJENAS RELLENAS

La base son las Berenjenas Asadas y el relleno puede ser de carne o verduras.

Tarta de Manzana con Crema Pastelera

Tarta de Manzana con Crema Pastelera

Utensilios de cocina I

Pelador de Tomates, Rallador de Ajos, Rallador de Zanahorias

Me gustan, facilitan el trabajo; yo los utilizo y os los recomiendo.

Utensilios de Cocina II

Morteros 

Esos objetos tan sencillos, tan básicos, tan rudimentários,  ........   y tan útiles!!

CANAPÉS onLINE

CANAPÉS onLINE

Como no lo quiero perder  lo dejo aquí como fuente de inspiración.........   Hay tantos que cuesta elegir!!

Canapés: Muchos y Variados

Salsa para Cóctel de Langostinos

Ensalada de pimientos rojos asados con vinagreta de cominos

Ensalada de pimientos rojos asados 

con vinagreta de cominos. 
Presentada en canapés con bolitas de melón

Pimientos asados con vinagreta de comino o,  lo que es casi lo mismo,

 falfla méchouia bi kamoun, un plato marroquí.

Pimientos asados

Pimientos asados

Aprovecha cuando pongas el horno para cocinar  a llenarlo con unos pimientos rojos y hacerlos a la par.

Se utilizan como complemento en muchas recetas ya sean ensaladas, guarniciones, canapés o tostas.

Sushi en Casa

Sushi en Casa

Cocinar al baño María

Cocinar al baño María

Secretos de cocinar al baño María

El baño María es una técnica de la cocina tradicional muy sencilla y saludable. 

Los alimentos se elaboran conservando todas sus propiedades y valores nutricionales. 

FLAN de QUESO

FLAN de QUESO

Es una receta muy sencilla

Caramelo líquido

Caramelo líquido y Caramelo sin azúcar

Esta receta me parece perfecta PINCHA AQUI 

Frosting de Queso

Frosting de Queso

Una crema suave para decorar bizcochos o Muffins 

TAPAS FRESQUITAS para el VERANO

TAPAS FRESQUITAS para el VERANO

MENÚ Cumple Álvaro 2017

Huevos rellenos de Micuit de Pato

Huevos rellenos de Micuit de Pato con cebolla caramelizada y salsa de arándanos ..... o sin ella

Otra forma 

de  comer huevos rellenos

El Huevo Hervido

El Huevo Hervido

Pinchos de anchoas (Tontos)

Más fácil imposible!!

Mejillones al vapor con vinagreta

Cómo LIMPIAR el MARISCO

Para disfrutar de este manjar de manera segura sigue estos consejos sobre limpieza y conservación.

Paté de berenjena 

(Baba Ganoush)

El Baba Ganoush o Paté de Berenjenas es un aperitivo típico de la cocina árabe. Es de esos aperitivos que gustan a todos.

Berenjenas asadas

MARISCOS VARIOS o VARIOS MARISCOS

Para Ángela , que quiere disfrutar de Galicia en todos los sentidos.

Canapé de Gambas o Langostinos

Tan sencillo como parece.

Sopa fría de Melón con crujiente de jamón

OJO!!  Hay que hacerla con antelación para dejar enfriar una o dos horas y que esté bien fresquita.

Arroz Basmati con Salsa de Morcilla

Un buen acompañamiento para el Arroz Basmati que lo hace único y querrás repetir.....  

Que no te preocupe la cantidad; seguro que no sobra!!

Arroz BASMATI en CINCO PASOS

del Blog El Almuerzo de Leticia y Don Lucho

Tristemente lo cerraron, lo quitaron de la web........  y yo me enteré demasiado tarde, así que dejo la receta tal cual la guardé del blog, no sé; como recuerdo, como homenaje, porque es fantástica y me encanta la forma de expresarse y comunicar, porque me apena que hayan quitado el blog.........  Porque así queda Perfecto!! 

13/02/2008 por Don Lucho

Pastel de Carne

PASTEL de CARNE

El "Cottage Pie" anglosajón y Otro "tuneado" para ahorrar tiempo

TARTA O BIZCOCHO DE ZANAHORIA

y su variante como MUFFINS

¡Hechos por Ángela!

Os pongo el enlace del Blog de Julia  Carrot Cake y la receta Original de Chelo de su cuaderno de recetas. Aunque yo varío las proporciones del frosting de queso y algún otro ingrediente en el bizcocho de zanahoria porque me gusta con más saborrr....

Salsa de Eneldo

estilo Ikea

Codillo Estilo Alemán

Falso Chucrut

Una versión fácil.

Pollo al Pesto

La Receta de Carlos que Nono hizo para la Primada de Enero del 2017 en casa de José Antonio y que triunfó de lleno!!

                        POLLO al PESTO