Canapé de Gambas o Langostinos

Tan sencillo como parece.

Sobre Pan tostado ponemos:

Salsa de Cóctel

Lechuga picada fina

Piña en taquitos y

Gamba  o Langostino cocido y pelado.

Para la salsa del cóctel mezclamos mayonesa, yogur, un poquito de salsa de tomate, un chorrito de zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta negra molida.

Si os parece trabajoso, se puede variar poniendo en vez de salsa de cóctel, mayonesa.

OJO!!  tanto la mayonesa como la salsa de cóctel reblandecen el pan.  Mejor que no lo hagáis con mucha antelación o utilizad un pan compacto.

Mantened en el frigorífico.