Cómo preparar los champiñones en láminas:

Esquema de las diferentes partes
del champiñón

Así los encontramos en la tienda.  

Corta la base del pie (volva)

Pela el sombrero

Córtalos en láminas

Así quedarán limpios,  y si no los lavas, es mejor, pues cogen mucho agua.