Menestra de Verduras

Lo mejor es comprar las verduras en la sección de congelados ya cortadas y preparadas para cocinar.

Hay diferentes tipos de mezclas de verduras para menestra, con alcachofas, espárragos, habas......    además de las básicas como guisantes, zanahorias, judías verdes, champiñones etc.

Elige según tu gusto, todas las combinaciones son buenas y se pueden cocinar igual.

Se dejan hervir las verduras SIN DESCONGELAR en agua con sal 10 min. desde que empieza la ebullición.

Pasado este tiempo, se escurren bien.

Mientras se hierven las verduras, se pica una cebolla fina y se rehoga a fuego medio, se sazona con sal y pimienta, y cuando esté doradita se añaden las verduras escurridas.

El resulatado es buenísimo.

Es un plato sencillo, rápido y barato.