RELLENO DE CARNE PICADA
Ingredientes:
Cebolla y zanahoria cortadas finas.
Carne picada
Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
Se rehoga la zanahoria y la cebolla, se condimentan con la sal y las especias y se dejan hacer a fuego medio o medio-bajo.
Cuando están tiernas, se añade la carne picada y se sube el fuego para que se dore.
Este relleno es ideal para tacos, empanadillas u hojaldres y añadiéndole foie-gras y tomate frito, se hace un estupendo relleno para lasaña o canelones.
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