Shrikhand

Un Postre con Mango  

Shrikhand

Postre típico del Año Nuevo Hindú

Sólo hay que mezclar Yogur Griego con pulpa de Mango, sacarina líquida, 3 o 4 Cardamomos en polvo, una pizca de nuez moscada y una cucharadita de ralladura de limón. 

Se le añade nata montada para dar más cremosidad y para mayor riqueza se pueden agregar frutos secos como almendras, nueces, o avellanas.

A quien le gusten.... Las uvas pasas quedan perfectas.

Receta original de mi amiga Tapasya.

Lo hemos probado también con pulpa de Kaki Sharoni.  ¡¡Buenísimo!!