TIMBAL de VERDURAS

TIMBAL de VERDURAS

Esta receta es para ti Tapasya;  espero que salga como a ti te gusta!!

 y ya sabes ......... lo mejor de todo, tu toque pesonal.

Panna Cotta de Limón

Panna Cotta de Limón

La panna cotta (en italiano literalmente nata cocida) es un postre elaborado a partir de crema de leche (nata líquida) y azúcar.

Parece mentira pero, después de hervir, la nata cuaja sin necesidad de gelatina.  En este caso he hecho panna cotta de limón, pero puede ser de chocolate, de fresa, de queso ...... y los pasos a seguir siempre son los mismos.

OJO!! necesita 3 horas para enfriar y cuajar en la nevera.

Cómo hacer MERENGUE

Cómo hacer DIFERENTES TIPOS DE MERENGUE

TARTA DE SANTIAGO

de PROFESIONAL (receta original)

Dulce tradicional de la cocina gallega. 

PLANTILLA CRUZ DE SANTIAGO

BATIDO DE VAINILLA

BATIDO DE VAINILLA

Como en el VIPS

Para acompañar a las tortitas

COCIDO MADRILEÑO

Un plato completísimo

En el que se combina carne, verduras, legumbres, sopa ............

en casa preguntan: ¿Qué hay de comer?

respuesta: COCIDO

¿Y de segundo?

¡¡COCIDO!!

DESGRASAR UN CALDO

ARROZ AL HORNO

Es una comida de fiesta y celebración.

En una visita a Francisco y Raque en Puzol, nos invitaron a comer en su casa un excelente Arroz al Horno; un plato típico valenciano que me trajo muchísimos recuerdos y aromas de cuando mi abuela nos mandaba a recoger (al horno de la panadería, al horno de leña) el que ella nos hacía, y que mientras bajábamos la calle con la fuente de barro humeante se mezclaban los olores del pueblo, de los carros, las garrofas, el campo, el pan recién hecho, y ese arroz ...... 

La TARTA de los TRES CHOCOLATES.

La que no falta en una celebración